De larges pâtes fraîches imprimées de truffe, parfumées aux légumes nouveaux sautés minute

Garniture

• 4 tomates romaines
• 3 minifenouils
• 8 carottes fanes
• 4 navets fanes
• 2 cèpes bouchons
• 1 courgette trompette
• 50 g de pois gourmands
• 40 g de petits pois écossés
• 50 g de riquette
• 40 g de févettes écossées
• 4 cébettes
• 2 fleurs de courgette
• 20 petites feuilles de basilic
• 3 cl d’huile d’olive pour assaisonnement
• fleur de sel