Soupe - Page 8 257 recettes

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Velouté de potiron par Alain Ducasse
Velouté de potiron, gâteau de foies blonds
Star 20
Alain Ducasse
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Crème de potiron « kabocha » par Alain Ducasse
Crème de potiron « kabocha », lard séché et croûtons dorés
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Alain Ducasse
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Soupe passée de petits pois par Alain Ducasse
Soupe passée de petits pois, girolles et crème mi-montée
Star 8
Alain Ducasse
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Soupe froide de petits pois par Alain Ducasse
Soupe froide de petits pois, pecorino, vert de blettes et herbes
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Alain Ducasse
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Velouté manioc’o’safran par Alain Ducasse
Velouté manioc’o’safran, patate douce et gambas grillées
Star 23
Alain Ducasse
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Velouté coco curry par Alain Ducasse
Velouté coco curry, stick-nem de crabe, pomme verte râpée
Star 50
Alain Ducasse
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Soupe de fèves par Alain Ducasse
Soupe de fèves, ricotta, stracciatella di bufala et finocchiona
Star 23
Alain Ducasse
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Gaspacho green par Alain Ducasse
Gaspacho green
Star 24
Alain Ducasse
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Gaspacho yaourt/concombre mariné à la menthe par Alain Ducasse
Gaspacho yaourt/concombre mariné à la menthe, royale d’avocat et garniture croquante
Star 88
Alain Ducasse
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Velouté de cèpes par Alain Ducasse
Velouté de cèpes, andouille poêlée et cake aux oreilles de cochon
Star 29
Alain Ducasse
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Fin velouté saint-germain en cappuccino, pois cassés par Alain Ducasse
Fin velouté saint-germain en cappuccino, pois cassés, chistorra, croûtons dorés
Star 41
Alain Ducasse
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Soupe de panais par Alain Ducasse
Soupe de panais
Star 97
Alain Ducasse
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Soupe de melon à la menthe poivrée par Alain Ducasse
Soupe de melon à la menthe poivrée
Star 38
Alain Ducasse
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Soupe de moules de Bouzigues au safran par Alain Ducasse
Soupe de moules de Bouzigues au safran, pain roulé à la graine de fenouil
Star 20
Alain Ducasse
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Gaspacho de Séville par Alain Ducasse
Gaspacho de Séville
Star 203
Alain Ducasse
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Gaspacho salmorejo par Alain Ducasse
Gaspacho salmorejo
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Alain Ducasse
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Pasta et brocoletti au bouillon de raie par Alain Ducasse
Pasta et brocoletti au bouillon de raie
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Alain Ducasse
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Soupe de poissons de roche par Alain Ducasse
Soupe de poissons de roche
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Alain Ducasse
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Fumet clair de poissons de roche safrané par Alain Ducasse
Fumet clair de poissons de roche safrané
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Alain Ducasse
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Gaspachos de berger par Alain Ducasse
Gaspachos de berger
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Alain Ducasse
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