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Recettes de plat de chefs détaillées et en vidéo - page 18

Plat - Page 18 3132 recettes
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Gambas à la plancha artichaut, fèves et tomates sautéesPlay
Gambas à la plancha artichaut, fèves et tomates sautées
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Alain Ducasse
Par chef
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Linguines au ragoût de calamarPlay
Linguines au ragoût de calamar
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Alain Ducasse
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Merlu demi-sel au citronPlay
Merlu demi-sel au citron
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Alain Ducasse
Par chef
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recette de moules de bouchot façon poulettePlay
Moules de bouchot façon « Poulette »
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Alain Ducasse
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Homard façon bolognaisePlay
Homard façon bolognaise
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Alain Ducasse
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Joue de bœuf en mirotonPlay
Joue de bœuf en miroton
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Alain Ducasse
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Zarangollo de légumesPlay
Zarangollo de légumes
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Alain Ducasse
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Fleurs de courgettes farciesPlay
Fleurs de courgettes farcies
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Alain Ducasse
Par chef
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Tajine d'agneau estivalPlay
Tajine d'agneau estival
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Alain Ducasse
Par chef
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recette de tourte de pigeon et chapon d'Arnaud LallementPictures
Pigeonneau fermier Chapon Bressan en tourte
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Arnaud Lallement
Par Chef
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recette du tartare et raviole de boeuf d'arnaud lallementPictures
Tartare et raviole de bœuf d'Alexandre Polmard
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Arnaud Lallement
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recette de sushi maki californiaPictures
Sushi maki california
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Hisayuki Takeuchi
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recette de maki au thonPictures
Sushi maki au thon
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Hisayuki Takeuchi
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Sushi nigiri à l’omelettePictures
Sushi nigiri à l’omelette
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Hisayuki Takeuchi
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Omelette japonaise ou « tamago-yaki »Pictures
Omelette japonaise ou « tamago-yaki »
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Hisayuki Takeuchi
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Sous un lait parfumé à la cardamome, fraîcheur de crabe dormeur et écrevisses, eau de petits pois aux herbes, granité à l’orangePictures
Sous un lait parfumé à la cardamome, fraîcheur de crabe dormeur et écrevisses, eau de petits pois aux herbes, granité à l’orange
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Eric Pras
Par Chef
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Poularde de Bresse, filets pochés dans un pot aromatique, billes de bomba, sauce suprême, consommé de volaille infusé aux herbesPictures
Poularde de Bresse, filets pochés dans un pot aromatique, billes de bomba, sauce suprême, consommé de volaille infusé aux herbes
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Eric Pras
Par Chef
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Bœuf de Charolles faux-filet mariné au moût de raisin et laqué au poivre de cassis, semoule d’inflorescencePictures
Bœuf de Charolles faux-filet mariné au moût de raisin et laqué au poivre de cassis, semoule d’inflorescence
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Eric Pras
Par Chef
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Homard bleu dans l’esprit d’un bourguignon, médaillons saisis au beurre de crustacés et flambés au marc de bourgogne, sauce civet au pain d’épicesPictures
Homard bleu dans l’esprit d’un bourguignon, médaillons saisis au beurre de crustacés et flambés au marc de bourgogne, sauce civet au pain d’épices
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Eric Pras
Par Chef
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Langoustines marinées et croustillantes au riz soufflé, céleri et pomme verte, crème légère à la moutarde et caviar cristalPictures
Langoustines marinées et croustillantes au riz soufflé, céleri et pomme verte, crème légère à la moutarde et caviar cristal
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Eric Pras
Par Chef
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