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Recettes de plat de chefs détaillées et en vidéo - page 16

Plat - Page 16 3336 recettes
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Lotte à l’américainePlay

Lotte à l’américaine

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Lotte en bourride

Lotte en bourride

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Râble de lièvre de beauce à la royale, purée de céleri

Râble de lièvre de beauce à la royale, purée de céleri

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Petits farcis du comté de nice

Petits farcis du comté de nice

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Bayaldi de légumes provençauxPlay

Bayaldi de légumes provençaux

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Fine tourte blonde de vrai lapin de garenne, un jus-sauce civet, quartiers d’endives rôtis

Fine tourte blonde de vrai lapin de garenne, un jus-sauce civet, quartiers d’endives rôtis

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Lapin du col de tende façon porchetta

Lapin du col de tende façon porchetta

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Lapin de garenne en civet à la française

Lapin de garenne en civet à la française

Alain Ducasse
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Gibelotte de lapin

Gibelotte de lapin

Alain Ducasse
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Lapin chasseur, pommes noisettes

Lapin chasseur, pommes noisettes

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Langouste newburg

Langouste newburg

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Le turbot cuit au naturel, sauce vierge et câpres frites

Le turbot cuit au naturel, sauce vierge et câpres frites

Frédéric Anton
Par Frédéric Anton Chef
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Le homard à l’américaine, navets confits et truffes, raifort

Le homard à l’américaine, navets confits et truffes, raifort

Frédéric Anton
Par Frédéric Anton Chef
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Lamproie à la bordelaise

Lamproie à la bordelaise

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Le ris de veau cuit en casserole, soubise au parmesan

Le ris de veau cuit en casserole, soubise au parmesan

Frédéric Anton
Par Frédéric Anton Chef
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Salade de haricots cocos et homard

Salade de haricots cocos et homard

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Homard breton rôti au beurre de basilic

Homard breton rôti au beurre de basilic

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Saumon à la polenta et au coulis de basilic

Saumon à la polenta et au coulis de basilic

Juan Arbelaez
Par Juan Arbelaez Chef
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Saumon, tomates confites, beurre aciduléPlay

Saumon, tomates confites, beurre acidulé

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Salade grecque à croquerPlay

Salade grecque à croquer

Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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