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Recettes de plat de chefs détaillées et en vidéo - page 11

Plat - Page 11 3309 recettes
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Saint-pierre iodé cuit à la juste température, poireaux fondus au babeurre coloré

Saint-pierre iodé cuit à la juste température, poireaux fondus au babeurre coloré

Star 124
Yannick Alléno
Par Yannick Alléno Chef
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Boeuf wagyu « Gunma » Grade 4 ferré au sautoir, pommes de mer de Noirmoutier tapées au lait frit, condiment iodé

Boeuf wagyu « Gunma » Grade 4 ferré au sautoir, pommes de mer de Noirmoutier tapées au lait frit, condiment iodé

Star 93
Yannick Alléno
Par Yannick Alléno Chef
Pizza aux morilles et vin jaunePlay

Pizza aux morilles et vin jaune

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Four Vapeur
Par Four Vapeur
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Cuisses de grenouille à la crème de persil aux échalotes

Cuisses de grenouille à la crème de persil aux échalotes

Star 83
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Morue fraîche poêlée aux aromates

Morue fraîche poêlée aux aromates

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Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Rosettes de truite de mer cuites en peau

Rosettes de truite de mer cuites en peau

Star 26
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Dos de saint-pierre persillé au gingembre

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Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Saint-pierre au plat dans son jus aux arômes de provence

Saint-pierre au plat dans son jus aux arômes de provence

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Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Dos de turbot grillé « poivre olive »

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Star 69
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Filets de rouget à la tapenade, pommes de terre nouvelles

Filets de rouget à la tapenade, pommes de terre nouvelles

Star 35
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Turbot au céleri et truffes

Turbot au céleri et truffes

Star 70
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Tronçon de turbot acidulé aux jeunes poireaux

Tronçon de turbot acidulé aux jeunes poireaux

Star 161
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Rougets aux pommes de terre grillées et basilic

Rougets aux pommes de terre grillées et basilic

Star 50
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Bohémienne de filets de rouget au thym

Bohémienne de filets de rouget au thym

Star 62
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Fantaisie de bar au caviar

Fantaisie de bar au caviar

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Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Risotto piémontais

Risotto piémontais

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse Chef
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Blanc de bar à la fleur de sel aux navets verjutés

Blanc de bar à la fleur de sel aux navets verjutés

Star 63
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Medley d'huîtres et saint-jacques au caviar

Medley d'huîtres et saint-jacques au caviar

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Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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étuvée de noix de saint-jacques au caviar

étuvée de noix de saint-jacques au caviar

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Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Noix de saint-jacques à la quiberonnaise

Noix de saint-jacques à la quiberonnaise

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Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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