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Recettes de dessert de chefs détaillées et en vidéo - page 74

Dessert - Page 74 2125 recettes
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Craquant de caramel, glace cacahuète sucrée-salée, déclinaison au lait
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Star 34
Alain Ducasse
Par chef
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Tarte à la banane et à la nougatine, flan aux raisins et crème au rhum
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Star 110
Alain Ducasse
Par chef
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Piña colada ice cream
Piña colada ice cream
Star 34
Alain Ducasse
Par chef
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Ananas rôti en écailles croustillantes, crème au rhum de la Martinique, son jus
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Star 152
Alain Ducasse
Par chef
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Ananas en beignet condiment épicé, crème au coco, milk-shake banane-citron vert
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Star 52
Alain Ducasse
Par chef
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Ananas en sandwich cuit et cru, crumble
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Alain Ducasse
Par chef
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Ananas à l’ananas et à la pomme verte
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Star 98
Alain Ducasse
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Macarons au blanc monté
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Star 46
Alain Ducasse
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Macarons au sucre cuit
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Alain Ducasse
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Cigares aux amandes crème légère au miel
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Star 69
Alain Ducasse
Par chef
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Chapeau surprise aux agrumes du mentonnais, jus aux zestes
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Star 8
Alain Ducasse
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Croque-agrumes croustillant moelleux, acide
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Star 48
Alain Ducasse
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Raviole d’agrumes jus de citronnelle et jus de fruit de la passion frais
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Star 52
Alain Ducasse
Par chef
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Gelée de citron de pays tranche de pamplemousse rouge confite et givrée
Gelée de citron de pays tranche de pamplemousse rouge confite et givrée
Star 24
Alain Ducasse
Par chef
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Agrumes en amertume des zestes confits
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Star 24
Alain Ducasse
Par chef
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Agrumes fine gelée au citron vert, sorbet margarita
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Star 38
Alain Ducasse
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Clafoutis d’abricot granité à l’amaretto, glace à l’amande amère, en superposition
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Star 82
Alain Ducasse
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île flottante
île flottante
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Guy Savoy
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Framboises au vinaigre balsamique
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Star 41
Guy Savoy
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Multicolore
Multicolore
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Guy Savoy
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