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Recettes de dessert de chefs détaillées et en vidéo - page 72

Dessert - Page 72 2144 recettes
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Nec plus de fruits rouges, granité pimm’s aux agrumes, jus vanillé

Nec plus de fruits rouges, granité pimm’s aux agrumes, jus vanillé

Star 6
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Panettone aux fruits confits

Panettone aux fruits confits

Star 206
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Cake aux fruits confits « 59 poincaré »

Cake aux fruits confits « 59 poincaré »

Star 126
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Biscuit mirliton aux oranges confites, salade de melon, glace aux calissons

Biscuit mirliton aux oranges confites, salade de melon, glace aux calissons

Star 30
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Fruits rôtis en tarte paysanne

Fruits rôtis en tarte paysanne

Star 35
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Fruits exotiques en brunoise liée de pulpe d’abricot, sorbet passion-goyave, infusion aux parfums d’herbes et d’épices

Fruits exotiques en brunoise liée de pulpe d’abricot, sorbet passion-goyave, infusion aux parfums d’herbes et d’épices

Star 33
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Fruits d’été en chartreuse glacée

Fruits d’été en chartreuse glacée

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Gelée de fruits aux sauternes

Gelée de fruits aux sauternes

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Cheesecake, compotée de fruits rouges

Cheesecake, compotée de fruits rouges

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Caillé de brebis, caramel poivré, miel amer

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Star 20
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Fraises des bois et framboises en coupe glacée au fromage blanc, allumettes glacées

Fraises des bois et framboises en coupe glacée au fromage blanc, allumettes glacées

Star 17
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Millefeuille de pommes caramélisées, parfait caramel

Millefeuille de pommes caramélisées, parfait caramel

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
La Quête d'Alain Ducasse
Par La Quête d'Alain Ducasse
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Poires passe-crassanes caramélisées, tarte au sucre, glace à la confiture de lait

Poires passe-crassanes caramélisées, tarte au sucre, glace à la confiture de lait

Star 35
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Pêche Melba

Pêche Melba

Star 126
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Tian d’orange et marmelade de clémentine sauvage

Tian d’orange et marmelade de clémentine sauvage

Star 186
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Poêlée de mirabelles au vin blanc, gelée de pomme, mikados à la vanille

Poêlée de mirabelles au vin blanc, gelée de pomme, mikados à la vanille

Star 65
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Recette offerte !
Aumônière de crêpes aux fruits d’automne, jus des peaux

Aumônière de crêpes aux fruits d’automne, jus des peaux

Star 132
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Fraises des bois dans leur jus tiède, sorbet au fromage blanc

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Star 40
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Fraises des bois de l’arrière-pays, un sabayon léger à la pistache, glace chocolat blanc

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Star 70
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Feuillet de fraises des bois, sauce au thym, glace au miel

Feuillet de fraises des bois, sauce au thym, glace au miel

Star 50
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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