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Tartelette noix-pomme verte

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Crédits : Mathilde de l'Ecotais
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Ingrédients

Fonds de tartelette

  • pâte sucrée

Appareil aux noix

Cuisson et présentation

Préparation

Étape 1 : Fonds de tartelette

Abaisser la pâte sucrée à 2 mm et en foncer des moules à tartelette. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Étape 2 : Appareil aux noix

Faire chauffer le lait avec le beurre jusqu’à ce que celui-ci soit dissous. Ajouter le sucre, porter à ébullition et incorporer les noix. Réserver.

Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Desserts" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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