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Truffe noire
Recettes avec Truffe noire

Recettes avec l'ingrédient Truffe noire - page 3

Truffe noire
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Noix de Saint-Jacques masquées d'une fine purée de truffe sur une fondue de poireau

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Georges Blanc
Par Georges Blanc Chef
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Pâté croûte de faisan façon Rossini, crumble de noisettes, tapenade de truffe et chutney poire

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Coquillettes jambon, gruyère, truffe noirePlay

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
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Damier de Saint-Jacques à la truffe et citron caviar

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Spaghettini al dente, de la truffe noire écrasée pour les lier, légumes sautés au moment

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Truffe noire sous la cendre

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Des truffes noires en marmelade cassée, d’autres en fines lamelles, pommes de terre, fleur de sel

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Truffes noires et gros morceaux de pomme de terre en cocotte lutée

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Soupe de légumes de provence aux truffes noires, royale de foies blonds et sot-l’y-laisse de volaille

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Ravioli de foie gras aux truffes noires de Riez dans un bouillon de poule

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Truffes noires melanosporum à la croque, salade et herbes d'Annie BertinPlay

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Tarte fine à la truffe noire, vinaigrette tranchée à l’anchois

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Pâtes artisanales, julienne de jambon, condiment truffe noire

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Poule faisane, artichaut, foie gras, truffe noire

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Poulet fermier farci aux truffes noires, salsifis au jus

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Soupe aux truffes VGE

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