Recettes à base de Saumon

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Saumon de l’adour cuit tiède-chaud, morilles de pays au jus, pommes tapées

23

Par Alain Ducasse Chef

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Saumon sauvage de l’adour en darne épaisse cuit tiède-chaud, supions, réduction d’une béarnaise

10

Par Alain Ducasse Chef

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Pavé de saumon sauvage de loire à la poêle, beurre noisette aux truffes écrasées, tomates confites et basilic en friture

29

Par Alain Ducasse Chef

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Saumon grillé, morilles, coquillettes

28

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Recette offerte !

Lasagnes, saumon, épinards

1377

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

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Saumon en croûte de sel et coriandre

241

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

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Saumon froid à la parisienne, pommes de terre vapeur

114

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

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Recette bébé : Purée de lentilles corail, saumon et estragon

36

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse Chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Jérôme Lacressonnière CHEF

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Temari sushi

27

Par Alain Ducasse Chef

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Saumon rôti nori condiment citron, fingers polenta

148

Par Alain Ducasse Chef

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Saumon en tranche épaisse juste cuit, coquillages au jus d’une bouillabaisse, couteaux aux lardons gratinés

12

Par Alain Ducasse Chef

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Escalope de saumon, endives liées à l’oursin, caviar osciètre et coquillette de beurre

6

Par Alain Ducasse Chef

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Saumon en darne épaisse cuit tiède/chaud, sauce béarnaise

88

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse Chef

Par Fabienne Eymard Chef

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Saumon rôti en peau, mi-cuit, à l’huile vierge

189

Par Joël Robuchon chef

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Saumon froid à la parisienne sauce verte

63

Par Alain Ducasse Chef

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Saumon de l’adour grillé, réduction d’une béarnaise

27

Par Alain Ducasse Chef

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Darne de saumon grillée, beurre maître d’hôtel

37

Par Alain Ducasse Chef

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Cannellonis de saumon mariné en gravlax

534

Par École de Cuisine Alain Ducasse

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Papillotes de saumon, chutney à la mangue

267

Par École de Cuisine Alain Ducasse

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Saumon à la vapeur, shiitake et perce-pierres

48

Par École de Cuisine Alain Ducasse

Recettes avec l'ingrédient Saumon - page 4