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Poissons et fruits de mer

Lieu jaune

Recettes avec l'ingrédient Lieu jaune

Lieu jaune

poissons et fruits de mer

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Lieu jaune de ligne, céleri, bouquets vivants au naturel, sauce whisky & café

56

Par Christopher Coutanceau Chef

Premium

Lieu jaune de ligne, carottes beurre noisette et capucines

33

Par Nolwenn Corre Chef

Premium

Lieu de ligne mariné, champignons

11

Par Alain Ducasse chef

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Lieu jaune au naturel, artichauts et pommes de terre

35

Par Alain Ducasse chef

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Lieu en meunière de coquillages, jus de cresson

41

Par Julien Duboué Chef

Premium

Lieu jaune fenouil safrané, crumble de sarrasin

140

Par Christophe Adam Chef

Premium

Lieu jaune cuit et cru, courgettes fleurs, yaourt au foin

74

Par Alain Ducasse chef

Tartare de lieu jaune, vinaigrette au maracuja et mirin, pousses et caviar de hareng fumé

77

Par Sébastien Cortez Gourmet

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Lieu jaune de ligne cuit à la vapeur douce, tamarin, ail noir, couteau XXL taillé à cru

65

Par Sylvestre Wahid Chef

Premium

Lieu au plat, olive, citron, tomate, basilic

112

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

Premium

Lieu jaune de ligne au sautoir, artichauts façon tajine

82

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse chef

Par Damien Leroux Chef

Premium

Lieu jaune, navets, figues

60

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Premium

Lieu jaune en feuille de riz

417

Par Alain Ducasse chef

Premium

Recette bébé : Lieu jaune, poireau, muscade

13

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Jérôme Lacressonnière CHEF

Premium

Lieu jaune de ligne cuit au plat, marinière de coquillages

100

Par Alain Ducasse et 1 autre chef

Par Alain Ducasse chef

Par Fabienne Eymard Chef

IDÉES RECETTES

Foie gras de canard confit Escalopes de foie gras poêlées Ravioli de foie gras aux truffes noires Dinde farcie aux fruits secs Fricassée de volaille de Bresse aux morilles Plateau de fruits de mer royal Huîtres gratinées au champagne Éclair vanille de Madagascar et noix de pécan caramélisées Biscuit de Savoie Vacherin exotique

À DÉCOUVRIR

Beurre Bordier La Pâtisserie des Rêves Boucherie Metzger et André Maison Viennet Poissonnerie Vianey Les Trois Dômes Le Romano Le Camion qui fume La Table des Merville

CHEFS

Alain Ducasse Guy Savoy Philippe Conticini Pierre Hermé Claire Heitzler Joël Robuchon Anne-Sophie Pic Cyril Lignac Christophe Michalak Paul Bocuse Frédéric Vardon

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