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Tartine au jambon de cerda

Alain Ducasse
Par
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Crédits : Thomas Duval

Petit-déjeuner / Brunch Charcuterie

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Ingrédients (3 pièces)

L’appareil ricotta/pesto

Les tartines

Préparation

Étape 1 : L’appareil ricotta/pesto

Dans une calotte, verser la ricotta, le parmesan et le pistou. Les mélanger au fouet.

Ajouter l’huile d’olive. Fouetter jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène. Saler et poivrer.

Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Tour du Monde" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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