Tartine au jambon de cerda

Alain Ducasse
Par
Premium
Crédits : Thomas Duval

Petit-déjeuner / Brunch Charcuterie

72
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.
Ingrédients (3 pièces)

L’appareil ricotta/pesto

Les tartines

Préparation

Étape 1 : L’appareil ricotta/pesto

Dans une calotte, verser la ricotta, le parmesan et le pistou. Les mélanger au fouet.

Ajouter l’huile d’olive. Fouetter jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène. Saler et poivrer.

Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Tour du Monde" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

Cette recette est réservée aux abonnés premium

Découvrez la suite et accédez
aux 8 000 recettes de chefs avec l'Abonnement Premium

Logo académie du goût
Essayer un mois gratuitement

Sans engagement

Vous avez déjà un compte ? CONNEXION

L'Académie vous recommande

Recette offerte !
Recette de cookies par Cédric Grolet
Cookies cacahuète
Star 759
Cédric Grolet
Par Chef pâtissier
Recette offerte !
recette de biscuits aux amandes
Biscuits aux amandes
Star 480
Académie du Goût
Par La rédaction
Premium
Recette de Compote de rhubarbe par Alain DucassePlay
Compote de rhubarbe
Star 270
Alain Ducasse
Par chef
Recette offerte !
recette de brioche japonaise par l'Académie du Goût
Brioche Hokkaido
Star 905
Académie du Goût
Par La rédaction
Recette Pain de Modane - Brioche
Pain de Modane
Star 239
Mercotte
Par Blogueur fondateur
Recette de chausson aux pommes pâte feuilletée par Mercotte
Chausson aux pommes
Star 471
Mercotte
Par Blogueur fondateur
Recette de gâteau énergie sans beurre
Gâteau énergie sans beurre
Star 334
Charles cuisine
Par
Pain à la farine de mais
Pain à la farine de mais
Star 68
litchivanille
Par Gourmet

Les autres recettes de Alain Ducasse

Premium
Recette bébé : Tarte et tartelette tofu, tomate
Recette bébé : Tarte et tartelette tofu, tomate
Star 29
Alain Ducasse
Par et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Diététicienne-nutritionniste
Jérôme Lacressonnière
Par CHEF
Premium
Lieu noir et patate douce pour bébé par Alain Ducasse
Recette bébé : Lieu noir et patate douce
Star 16
Alain Ducasse
Par et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Diététicienne-nutritionniste
Jérôme Lacressonnière
Par CHEF
Premium
Carrelet, vitelotte et beurre salé pour bébé par Alain Ducasse
Recette bébé : Carrelet, vitelotte et beurre salé
Star 6
Alain Ducasse
Par et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Diététicienne-nutritionniste
Jérôme Lacressonnière
Par CHEF
Premium
Flétan, pomme et curry pour bébé par Alain Ducasse
Recette bébé : Flétan, pomme et curry
Star 10
Alain Ducasse
Par et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Diététicienne-nutritionniste
Jérôme Lacressonnière
Par CHEF