Smoothie au concombre
Par
Alain Ducasse
et 2 autres chefs
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Diététicienne-nutritionniste
Alain Ducasse : Si vous voulez que cette boisson soit plus relevée, ajoutez plus de piment d’Espelette, et pour faire la fête, une pointe de vodka ! Servez ce smoothie en apéritif, il remplacera l’indispensable soupe ou potage de légumes.
Paule Neyrat : Ce sont surtout les graines du concombre qui sont parfois difficiles à digérer. Mais vous pouvez vous dispenser de leur élimination si vous n’avez pas de problème de ce côté-là.
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