Salade de fruits

Lavez tous les fruits avant de les préparer. Prélevez la chair de la mangue, des fruits du dragon, de la pastèque et du melon vert. Taillez-les en cubes de 1,2 cm de côté. Détaillez également quelques cubes un peu plus petits de mangue pour la finition.

Taillez les 2 pommes en cubes de 0,6 cm de côté, en conservant la peau. Arrosez-les de jus de citron pour conserver leur couleur et éviter qu’elles ne s’oxydent. Enfin, prélevez les graines de la grenade.