Sablé caramel d’enfer

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Crédits : Pierre Monetta

Des petits sablés nappés de caramel et de diverses noix, c'est terriblement croquant et irrésistiblement gourmand !

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Ingrédients (6 personnes)

Préparation

Concassez les fruits secs en les plaçant dans un torchon et en les écrasant à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Dans une poêle, faites caraméliser les fruits secs concassés avec le sucre glace, le grué et une pincée de fleur de sel. Laissez refroidir dans un plat.

Cette recette est issue du livre "Michalak trop facile !" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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