Découvrez la rémoulade de céleri et de pomme d'Alain Ducasse. Gourmande et équilibrée, cette entrée se compose de céleri-rave et de pommes rouges râpées, délicieusement assaisonnés de yaourt et jus de citron. L'utilisation d'un carré (ou cercle) pour le dressage et les fleurs en pétales de pomme offrent à cette recette élégance et raffinement. Voici un plat original qui impressionnera vos invités.
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