Gâteau moelleux aux poires
Par
Nicolas Paciello
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Ingrédients (8 personnes)
- 125 g de beurre mou
- 55 g de sucre semoule
- 50 g de sucre vergeoise
- 2 sachets de sucre vanillé
- 15 g de jus de citron
- 2 jaunes d'oeufs
- 200 g de farine
- 2 c. à c. de levure chimique
- 2 blancs d'oeufs
- 3 poires Conférence
- 50 g d'amandes effilées
Préparation
Graisser le moule à cake avec du beurre pommade et un pinceau. Fouetter le beurre avec les sucres et le jus de citron jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Incorporer les 2 jaunes d’œufs puis continuer à mélanger.
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