Gaufres parmesan & jambon cru

Coupez le jambon en fines lamelles. Ciselez les feuilles de basilic. Dans une casserole, mettez le lait, le beurre et 1 pincée de sel, puis faites chauffer à feu doux.

Préchauffez l’appareil à croques et gaufres. Mettez la farine dans un grand saladier et ajoutez-y 1 pincée de sel et la levure. Quand le lait est chaud, ajoutez-le à la farine et mélangez bien. Incorporez les œufs, les lamelles de jambon, le parmesan et le basilic. Mélangez bien.