Cake moelleux aux noisettes

Nouvelle recette
Premium
Crédits : Line Brusegan

Une recette toute douce de cake ultra-moelleux aux noisettes : une ode à la gourmandise signée Nicolas Paciello.

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Préparation

Étape 1 : Pâte à la noisette

Graissez votre moule avec du beurre mou à l’aide d’un pinceau. Faites bouillir le beurre pendant 4 à 5 min jusqu'à ce qu’il commence à rossir (beurre noisette).

Préchauffez votre four à 210°C. Mélangez au fouet les œufs et le sucre, jusqu'à ce qu’ils blanchissent légèrement.

Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, la poudre de noisette et le sel. Ajoutez ces poudres à la première préparation. Puis incorporez la crème tout en mélangeant. Terminez en ajoutant le praliné noisette et le beurre noisette tiède.

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