Fruits secs macérés à la syrienne
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Crédits : Jean-François Mallet

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Préparation

Mettez les abricots secs et les raisins de Corinthe dans un bol, puis arrosez-les d'eau bouillante en les immergeant bien sous 3 cm d'eau.

Mettez les pistaches dans un verre rempli d'eau froide, puis ajoutez l'eau de rose.

Cette recette est issue du livre "All my best" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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