Fraise à la fraise, sablé breton, sorbet à la fève tonka
La fraise, ce petit fruit rouge charnu, est le fruit préféré des Français ! Dans cette recette, elle est savoureusement mise à l'honneur. En granité, en sauce et en confiture, elle se marie à merveille à un sorbet à la fève tonka pour une combinaison gourmande fruit/chocolat.
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