Cul-de-poule
Un cul-de-poule est un récipient métallique en forme de saladier, à fond arrondi ou plat, qui peut être utilisé aussi bien à froid que sur une source de chaleur.
Le cul-de-poule est généralement en inox. Une base plate est pratique, puisqu'elle permet de le poser sur un plan de travail. On trouve des culs-de-poule de différents diamètres et de différentes contenance. Le label NF hygiène alimentaire assure une qualité optimale pour la cuisine.
Le cul-de-poule est utilisé en cuisine et en pâtisserie pour mélanger, battre ou réserver des aliments.
Les recettes
Accédez aux meilleures recettes des chefs
Plus de 8 000 recettes de cuisine & pâtisserie de saison pour s'inspirer au quotidien
200 chefs, cheffes et M.O.F. livrent leurs secrets, tours de main et conseils
Apprendre et se perfectionner en 2 000 vidéos et pas-à-pas avec les grands noms de la gastronomie