Un cul-de-poule est un récipient métallique en forme de saladier, à fond arrondi ou plat, qui peut être utilisé aussi bien à froid que sur une source de chaleur.

Le cul-de-poule est généralement en inox. Une base plate est pratique, puisqu'elle permet de le poser sur un plan de travail. On trouve des culs-de-poule de différents diamètres et de différentes contenance. Le label NF hygiène alimentaire assure une qualité optimale pour la cuisine.

Le cul-de-poule est utilisé en cuisine et en pâtisserie pour mélanger, battre ou réserver des aliments.

Les recettes