Alain Ducasse : "Quand Bébé sera familiarisé avec ces légumes, ajoutez les feuilles d’une petite branche de thym ou de sarriette (fraîche, pas séchée) quand vous les faites cuire. Tentez aussi le basilic, le persil ou le cerfeuil."

Paule Neyrat : "Transformez ces purées en mousses : mixez les légumes, puis fouettez-les avec une ou deux cuillerées de yaourt nature. Ou bien en soupes, tout simplement en ajoutant plus de lait."