Directement débarqué des US, le cheesecake connaît un succès particulier chez les becs sucrés. Et pour cause, à la fois frais et gourmand, ce dessert est un régal pour les papilles. Pour réaliser votre propre gâteau au fromage, suivez la recette d’Alain Ducasse et découvrez comment obtenir une garniture au fromage, un glaçage parfait ainsi qu’une délicieuse pâte sablée... les trois clés pour un cheesecake à tomber.
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