Beurrer

Lexique culinaire

Couvrir de beurre les parois d’un récipient destiné à la cuisson, afin d’éviter que le contenu n’y adhère. Cette opération facilite le démoulage.

Conseils

Pour faciliter l’opération, faire fondre du beurre dans une petite casserole et beurrer le récipient à l’aide d’un pinceau.

Les recettes

Premium

Pain de thon

395

Par Alain Ducasse chef

Premium

Tourte aux épinards, à la féta et aux pignons

303

Par Alain Ducasse chef

Premium

Gâteau de semoule à l’orientale

118

Par Alain Ducasse chef

Premium

Tarte aux aubergines

381

Par Alain Ducasse chef

Crumble de pommes aux galettes de Pont-Aven

Par Grands chefs, Petits prix

Premium

Gâteau de courgettes aux noix et au citron

208

Par Alain Ducasse chef

Premium

Tarte aux courgettes et aux tomates

258

Par Alain Ducasse chef

Premium

Quiche au saumon frais et aux épinards

407

Par Alain Ducasse chef

Le meilleur de la gastronomie disponible en illimité

Accès illimité à plus de 5000 recettes de chefs

Accès illimité à nos vidéos interactives de recettes et techniques

Accès illimité à des offres exclusives chez nos partenaires

Découvrir

Chargement…