Betteraves au persil et à l’ail

Nouvelle recette
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Crédits : Françoise Nicol

Une entrée simple et saine, des betteraves assaisonnées au persil et à l'ail pour toujours plus de goût.

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Préparation

Coupez les betteraves en dés et mettez-les dans un saladier. Salez, poivrez, ajoutez l’ail, le persil haché, le jus de citron et l’huile de paraffine. Mélangez, puis servez.

Cette recette est issue du livre "Très bien merci !" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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