Fouetter

Fouetter

Lexique culinaire

Battre énergiquement une préparation à l’aide d’un fouet pour la rendre homogène. Voir aussi Battre, Foisonner, Monter.

Les recettes

Recette offerte !
Gâteau de Savoie par Alain Ducasse Play
Gâteau de Savoie
Star 408
Par chef
Premium
Recette de mousse de fruits rouges au mascarpone par Alain Ducasse Play
Mousse de fruits rouges au mascarpone
Star 229
Par chef
Premium
Quiche au thon, noisettes, citron par Alain Ducasse Play
Quiche au thon, noisettes, citron
Star 298
Par chef
Premium
Recette de Gâteau de pêches au mascarpone et à la verveine par Alain Ducasse Play
Gâteau de pêches au mascarpone et à la verveine
Star 184
Par chef
Premium
Recette de pancakes par Alain Ducasse Play
Pancakes
Star 207
Par chef
Premium
Recette de Gratin tiède de framboises par Alain Ducasse Play
Gratin tiède de framboises
Star 102
Par chef
Premium
Recette de Sorbet fromage blanc par Alain Ducasse Play
Sorbet fromage blanc
Star 117
Par chef
Premium
Recette de Gâteau marbré par Alain Ducasse Play
Gâteau marbré
Star 360
Par chef

Abonnez-vous !
À partir de 4,99 € / mois

Le meilleur de la gastronomie disponible en illimité

Chief hat Accès illimité à plus de 5000 recettes de chefs

Video Accès illimité à nos vidéos interactives de recettes et techniques

Gift Accès illimité à des offres exclusives chez nos partenaires

Découvrir