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Recettes avec l'ingrédient Beurre - page 16

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Pâtes mi-séchées crémées et truffées aux ris de veau, crêtes et rognons de coq

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Poulette de Bresse en fricassée au vinaigre de vin vieux, gratin de macaroni

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Rognon de veau de lait en fricassée à la moutarde, gratin de macaroni

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Ris de veau de lait fermier de corrèze pané aux truffes, timbale de macaroni

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Côte de veau de lait fermier de corrèze rôtie en cocotte, vrai jus de cuisson, épinards en branches très légèrement crémés

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Pièce de bœuf de chalosse épaisse piquée de truffes noires et d’olives à la façon de lucien tendret, cuite en cocotte, vrai jus, os à moelle, gratin de macaroni

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Des pommes cuites comme une tatin, glace à la vanille

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Géline à la lochoise de Béatrice Desnoue

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