Eplucher et émincer un oignon
Emincer un oignon consiste à le tailler en tranches fines et régulières à l'aide d'un couteau ou d'une mandoline.
Conseil
Retirer la première peau de l’oignon. Le couper en deux puis tailler chaque moitié en très fines lamelles avec un gros couteau.
Les recettes
Premium
Par
Alain Ducasse
chef
Recette offerte !
Par
Alain Ducasse
et 1 autre chef
Par
Alain Ducasse
chef
Premium
1140
Par
Alain Ducasse
chef
Premium
1295
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Académie du Goût
La rédaction
Premium
438
Par
Alain Ducasse
chef
Premium
Par
Sophie Dudemaine
et 1 autre chef
Par
Sophie Dudemaine
Chef
Par
Joël Robuchon
chef
