Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.
Ingrédients (15 biscuits)
- 35 g de poudre d’amande
- 190 g de farine
- 1 c. à c. de levure chimique
- 1 pincée de fleur de sel
- 45 g de sucre semoule
- 35 g de sucre vergeoise
- 100 g beurre pommade
- 1 œuf à température ambiante
- Extrait de vanille
- Chocolat noir pour la finition
Préparation
Mélanger la poudre d’amande, la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, incorporer le sucre et la vergeoise au beurre pommade à l’aide d’une maryse.
Cette recette est réservée aux abonnés premium
AVEC VOTRE ABONNEMENT PREMIUM
La cuisine des chefs, enfin accessible !
- 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
- 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
- Des nouveautés disponibles chaque semaine
- Une Newsletter Premium pour vous accompagner au quotidien
- Un espace personnalisé pour retrouver vos recettes favorites
- Un magazine de conseils et recettes à télécharger chaque mois
L'Académie vous recommande
