Rôti Orloff
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Crédits : DR - ADG

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Ingrédients (4 personnes)

Préparation

Hachez finement les champignons et faites-les revenir dans le beurre chaud pendant 10 minutes, jusqu'à ce que leur eau s'évapore. Salez et poivrez, puis laissez refroidir.

Faites des entailles à intervalles réguliers sur le rôti, sans aller jusqu'au bout (les tranches doivent rester attachées à la base).

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