Dans une casserole, versez le lait et ajoutez le beurre. Laissez tiédir à feu doux jusqu’à ce que le beurre soit fondu.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Faites un puits au centre et incorporez-y les œufs un à un en mélangeant bien. Ajoutez progressivement le lait en mélangeant bien, puis laissez reposer pendant 1 h à température ambiante. Incorporez les pistaches hachées et mélangez.