Pop cakes au saumon fumé
Par
Académie du Goût
Ingrédients (4 personnes)
- 200 g de farine
- 15 cl d’huile de pépins de raisin
- 15 cl de lait
- 4 œufs
- 150 g de saumon fumé
- 1 sachet de levure
- Aneth
- Sel
- Poivre
Décoration des pop cakes
Préparation
Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des pop cakes. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger la farine, la levure avec l’huile, le lait, le sel, le poivre et les œufs. Hacher l’aneth, couper le saumon fumé en petit morceaux et l’incorporer à l’appareil. Remplir les moules à pop cakes et cuire au four 15 minutes. Laisser refroidir.
Étape 3 : Décoration des pop cakes
Enrober les pop cakes de tarama. A l’aide d’un pinceau, rouler une partie des petites boules dans les graines de sésame, l’aneth haché, et dans des brisures de pop corn. Ces pop cakes peuvent se conserver quelques heures au frigo.
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