Crème chantilly

Une recette toute simple et rapide de crème chantilly, qui vous sera utile pour agrémenter un grand nombre de vos desserts.
Ingrédients (8 personnes)
- 25 cl de crème fraîche liquide bien froide
- 50 g de sucre glace
Préparation
Mettez la crème fraîche et le sucre glace dans la cuve du robot muni du fouet. Faites fonctionner l’appareil lentement pendant 2 min, puis à vitesse maximale pendant 3 min 30.
Cette recette est issue du livre "ROBOT PÂTISSIER COOK BOOK" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
AVEC VOTRE ABONNEMENT PREMIUM
La cuisine des chefs, enfin accessible !
- 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
- 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
- Des nouveautés disponibles chaque semaine
- Stop pub un service garanti sans publicité