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Ingrédients (20 pièces)
La pâte
La garniture
Finition et présentation
- 10 grains de poivre
- 20 feuilles de basilic
- Huile de friture
- Fleur de sel
Préparation
Étape 1 : La pâte
Préparer la pâte à pain.
Étape 2 : La garniture
Égoutter la mozzarella. La tailler en vingt cubes de 2 cm.
Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Tour du Monde" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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