Noisettes enrobées
Par
Christophe Adam
Chef
Premium
Une délicieuse recette de noisettes enrobées (pour 280 g de noisettes enrobées).
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Ingrédients (1 portion)
Préparation
Faîtes fondre le chocolat au lait et le chocolat noir avec la fleur de sel et le praliné. Trempez progressivement les noisettes caramélisées bien froides dans le mélange et déposez-les sur une feuille de papier cuisson. Saupoudrez de sucre glace.
Cette recette est issue du livre "PUISSANCE 10" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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