Montélimar
Par
Alain Ducasse
Premium
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Ingrédients
L’appareil au nougat
Montage et présentation
Préparation
Étape 1 : Les coques en chocolat
Étape 2 : L’appareil au nougat
Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide.
Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Desserts" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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