Mini club sandwichs au saumon

Crédits : Julie Méchali / Rosalba de Magistris

44

Préparation

Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des mini club sandwichs.

Mixer les billes de mozzarella. Ajouter un peu de crème si le mélange est trop épais. Hacher les herbes (aneth, ciboulette, cive) et râper les zestes de citron vert puis les mélanger à la crème de mozzarella. Couper le saumon en tranches et griller 3 tranches de pain. Découper les tranches en carré et intercaler une couche de crème de mozzarella avec une couche de saumon. Terminer avec une tranche de pain. Couper en deux et servir.

L'Académie vous recommande

Les autres recettes de Académie du Goût