Mini-croques à la suédoise

Tartinez chaque tranche de pain de seigle avec le beurre. Déposez 1 tranche de saumon fumé sur la moitié des tranches de pain, puis coupez-les en quatre (selon la forme de votre pain).

Préchauffez votre appareil à croques et gaufres. Hachez l’oignon et l’aneth. Mélangez-les avec la crème fraîche et le zeste du citron. Poivrez. Étalez un peu de cette préparation sur le saumon. Refermez les croques.