Marinade piquillos
Par Chef
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Ingrédients

Préparation

Coupez les piquillos en lanières. Épluchez et ciselez l'échalote. Mélangez l'ensemble des ingrédients, puis mixez le tout pendant 5 secondes afin de lier légèrement la préparation.

Cette recette est issue du livre Sud-Ouest de Julien Duboué / Photographies : Guillaume Czerw

Cette recette est issue du livre "Sud-Ouest" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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