Floraline® au lait d’ail pour petits et grands

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Crédits : Philippe Augès

De la semoule de blé et de la semoule de tapioca cuite au lait d'ail.

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Préparation

Pelez la gousse d’ail et coupez-la en deux. Mettez-la avec le lait, la branche de thym et la Floraline® dans un bac allant au four à micro-ondes. Couvrez et faites cuire 3 min à puissance maximale. Sortez le bac, puis montez la préparation avec le beurre et la crème liquide, et assaisonnez. Versez dans un bol et ajoutez le jaune d’œuf battu à la surface.

Cette recette est issue du livre "SIMPLE & FRAIS" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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