épices pour poisson
Par
Liza et Ziad Asseily
Chefs
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Une recette de base très simple à préparer, vous obtiendrez 225 g d'épices afin d'assaisonner à la perfection vos poissons !
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Ingrédients (1 portion)
- 25 g de paprika fumé
- 25 g de piment de cayenne
- 25 g d’origan séché
- 25 g d’ail en poudre
- 25 g de cumin en poudre
- 90 g de sel
- 10 g de poivre noir moulu
Préparation
Mélangez tous les ingrédients puis conservez dans une boîte hermétique à température ambiante.
Cette recette est issue du livre "Liza, à la libanaise" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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