Couteaux vapeur et chorizo ibérique de Henri Pellen
Par
Christophe Adam
Premium
L'iode des couteaux, la rondeur fumée du chorizo, la finesse de l'échalote revenue à l'huile d'olive : une entrée rapide et facile à préparer, mais d'une générosité toute bretonne. Une belle façon de cuisiner les fruits de mer autrement, en moins de 20 minutes chrono.
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