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Camemberts panés

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Le chèvre chaud se laisse distancer par le camembert pané. Servi avec une salade de mesclun, ces portions de camemberts dorés feront un excellent dîner.

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Ingrédients (4 personnes)
  • 2 camemberts
  • 1 gros bol de chapelure
  • 2 œufs
  • Beurre
  • Sel
  • Poivre
  • Épices tandoori

Préparation

Battre l’œuf dans un bol à l’aide d’un fouet. Mettre de la chapelure dans un autre bol, verser les épices tandoori, saler, poivrer, et bien mélanger.

Déposer chaque camembert dans l’œuf battu puis dans la chapelure.

Faire fondre le beurre dans une poêle puis saisir les camemberts pendant 2/3 minutes sur chaque face, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Servir bien chaud, le fromage doit couler.

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