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Ingrédients
(8 pièces)
- 30 g de beurre
- 110 g de farine
- 15 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 2 c. à c. de levure chimique
- 1 œuf
- 15 cl de lait entier
Préparation
Préparer toutes les pesées séparément. Faire fondre le beurre à feu doux. Dans un grand bol, mélanger les poudres : farine, sucre semoule, sucre vanillé, sel et levure chimique. Fouetter le tout pour bien répartir la levure.
Ajouter l’œuf avec environ un tiers du lait, puis mélanger énergiquement, mais toujours en faisant un geste circulaire au centre du bol – les poudres sur les bords s’incorporeront petit à petit.
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