Pancakes

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Crédits : Line Brusegan

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Ingrédients (8 pièces)

Préparation

Mélanger les poudres à l'aide d'un fouet dans un saladier.

Ajouter ensuite l'oeuf et un tiers du lait, et fouetter énergiquement pour éviter la formation de grumeaux. Poursuivre l'ajout du lait petit à petit, en filet. Terminer en ajoutant le beurre fondu à la préparation.

Étape 2 : Cuisson

Faire chauffer une poêle à crêpes et l'huiler à l'aide d'un pinceau. Verser une petite louche de pâte au centre de la pâte et retourner le pancake une fois la formation de bulles ayant eu lieu à sa surface. Poursuivre la cuisson quelques secondes.

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