Une recette aux œufs très simple à préparer pour un petit-déjeuner riche en protéines et surtout en goût. Le sumac est une épice orientale légèrement acidulée qui pétille en bouche et laisse quelques notes salées sur les papilles.
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Cassez 3 œufs dans des poêlons huilés. Enfournez et laissez cuire pendant 4-5 min. Saupoudrez de sumac lorsque les œufs sont cuits. Salez, poivrez.
Cette recette est issue du livre "Liza, à la libanaise" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
Cette recette est réservée aux abonnés premium
Accédez aux meilleures recettes des chefs
Plus de 8 000 recettes de cuisine & pâtisserie de saison pour s'inspirer au quotidien
200 chefs, cheffes et M.O.F. livrent leurs secrets, tours de main et conseils
Apprendre et se perfectionner en 2 000 vidéos et pas-à-pas avec les grands noms de la gastronomie
L'Académie vous recommande
Les autres recettes de Liza et Ziad Asseily
