Beıd bı sumac œufs au sumac

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Crédits : Rina Nurra

Une recette aux œufs très simple à préparer pour un petit-déjeuner riche en protéines et surtout en goût. Le sumac est une épice orientale légèrement acidulée qui pétille en bouche et laisse quelques notes salées sur les papilles.

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Préparation

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Cassez 3 œufs dans des poêlons huilés. Enfournez et laissez cuire pendant 4-5 min. Saupoudrez de sumac lorsque les œufs sont cuits. Salez, poivrez.

Cette recette est issue du livre "Liza, à la libanaise" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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