Une recette aux œufs très simple à préparer pour un petit-déjeuner riche en protéines et surtout en goût. Le sumac est une épice orientale légèrement acidulée qui pétille en bouche et laisse quelques notes salées sur les papilles.
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Cassez 3 œufs dans des poêlons huilés. Enfournez et laissez cuire pendant 4-5 min. Saupoudrez de sumac lorsque les œufs sont cuits. Salez, poivrez.
Cette recette est issue du livre "Liza, à la libanaise" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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