Barres aux céréales

Nouvelle recette
Premium
Crédits : Philippe Vaurès Santamaria

Une version pâtissière des barres de céréales, pour commencer la journée du bon pied.

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Ingrédients (8 personnes)

Préparation

Dans une casserole, faites bouillir le beurre, le sucre cassonade, le sucre panela et le glucose. À part, mélangez tous les fruits secs avec les graines.

Dans le sirop bouillant, ajoutez le miel et le mélange fruits-graines, mélangez bien.

Cette recette est issue du livre "OPERA" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits

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