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Poissons et fruits de mer
Oursin

Recettes avec l'ingrédient Oursin

Oursin
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poissons et fruits de mer
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Bell with outline Recettes
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Lisette à cru, poireaux, velouté de biscotte, oursin de Galice
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Star 18
Glenn Viel
Par Chef
Raviolis à l'encre de seiche aux gambas, jus d'oursin au Martini Dry
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Star 42
Malandran Xavier
Par Gourmet
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Oursin amarante poutargue
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Star 13
Mauro Colagreco
Par Chef
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Oursins café amandes
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Star 36
Mauro Colagreco
Par Chef
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Oeufs de caille en coques d'oursinPictures
Oeufs de caille en coques d'oursin
Star 67
Michel Rostang
Par Chef
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Soupe froide de courgette, gelée de poisson, oursin et kegani
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Star 23
Kei Kojima
Par chef
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Petite crème aux oursins et fenouilPictures
Petite crème aux oursins et fenouil
Star 38
Joël Robuchon
Par chef
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Oursins en brouillade, mouillettes de pain au beurre d’algues
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Star 50
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Damien Leroux
Par Chef
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Carpaccio de mulet aux oursins
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Star 103
Alain Ducasse
Par et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par chef
Damien Leroux
Par Chef
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Oursins de bretagne en soupe crémeuse, pommes de terre cuites en peau
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Star 23
Alain Ducasse
Par chef
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Oursins de roche en coque, condiment d’herbes et de citron du mentonnais, fumet émulsionné au corail
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Star 18
Alain Ducasse
Par chef
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Brouillade aux oursins et mouillettes de pain à la châtaigne
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Star 12
Alain Ducasse
Par chef
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Escalope de saumon, endives liées à l’oursin, caviar osciètre et coquillette de beurre
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Star 3
Alain Ducasse
Par chef
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Spaghetti aux oursins
Spaghetti aux oursins
Star 32
Alain Ducasse
Par chef