Spaghetti aux oursins
Par
Alain Ducasse
Premium
On ignore l’origine de la recette des « Spaghetti ai ricci », peut-être née dans une famille de pêcheurs. Les spaghetti sont mélangés avec des langues d’oursins revenues à l’huile avec du basilic. Nous avons respecté sa simplicité en la raffinant quelque peu.
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.
Cette recette est réservée aux abonnés premium
AVEC VOTRE ABONNEMENT PREMIUM
La cuisine des chefs, enfin accessible !
- 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
- 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
- Des nouveautés disponibles chaque semaine
- Stop pub un service garanti sans publicité
