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Le homard bleu d'Anne-Sophie PicPictures
Le homard bleu, tomate en aigre-doux bouillon tomaté et légèrement épicé au café bourbon pointu de la réunion et safran
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Anne-Sophie Pic
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Tiramisu par Alain DucassePlay
Tiramisu
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Alain Ducasse
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Crème café cuite au four par Alain Ducasse
Crème café cuite au four, glace chicorée grillée et brioche toastée
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Bar de ligne, agrumes/poivres, cives et jeunes poireaux par Alain Ducasse
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Alain Ducasse
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Zucotto par Alain Ducasse
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Monte-carlo au gianduja par Alain Ducasse
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Petits pots de crème vanille, café, caramel par Alain Ducasse
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Éclairs café et chocolat par Alain Ducasse
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Café liégeois par Alain Ducasse
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Nougat de Montélimar par l'Ecole de Cuisine Alain DucassePictures
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Éclairs au café par l'École de Cuisine Alain DucassePictures
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Charlotte façon tiramisu par Alain DucassePlay
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Mousse au chocolat, caramel de noix et noix croquantes par Julie Andrieu
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Julie Andrieu
Par Auteure
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Crème au beurre et croustillant au caféPictures
Moka, 2008
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Philippe Conticini
Par chef
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